上汤白菜的做法 
大白菜洗净，，，，，，，顺劈开成条，，，，，，，再切10cm左右段。。。。。。大蒜切蒂，，，，，，，皮蛋、鸭蛋切丁，，，，，，，火腿切丝或幼薄片。。。。。。烧一壶开水或高汤烧开。。。。。。
锅内入油（窝用的比力少。。。。。。。。。。。。）烧6成热下入大蒜炸至金黄捞出（嫌麻烦不捞也行）。。。。。。。。。。。。。。。。。。
持续在锅内下入皮蛋丁和咸蛋丁，，，，，，，炒出香味，，，，，，，突入开水或高汤，，，，，，，参与刚才炸好的大蒜和火腿丝，，，，，，，煮酚祝。。。。。
这时辰能够直接把白菜放入煮，，，，，，，也能够另起一白水锅焯熟白菜。。。。。。直接煮还是比力方便啊。。。。。
煮白菜的时辰参与调味料，，，，，，，煮至喜欢的水平即可起锅！

幼贴士
把稳要加开水出来的汤才是乳白色的。。。。。。
加海米和瑶柱能够更提鲜！
合用于其他青菜~