豆花属于豆制品中一种常见的菜品，，，，，，，，今天沉庆食堂承包的幼编就来给各人解说一下豆花是怎么造作的。。。。。。
石膏豆腐花
1、干黄豆用水泡约6幼时（中央换2——3次水）后，，，，，，，，用石磨磨成浆，，，，，，，，滤去豆渣，，，，，，，，放入锅内烧开，，，，，，，，而后下生菜油，，，，，，，，散去泡沫。。。。。。另用一盆加150克水将石膏粉化开，，，，，，，，再将烧列去泡沫的豆浆突入盆内后用盖盖好，，，，，，，，约1幼时后成团即可。。。。。。
造作资料
造作资料（6张）
2、将酱油、花椒粉、豆豉（用刀按成酱）、熟油辣椒、味精、葱（洗清切细末）在碗内调好，，，，，，，，别离放入各幼碟内。。。。。。吃时，，，，，，，，将豆花盛入碗中，，，，，，，，调料每人1碟，，，，，，，，拈豆花蘸碟子里的调料食用。。。。。。
玫瑰豆腐花
1、把速溶豆腐花粉末倒在碗里，，，，，，，，把玫瑰花去花蒂，，，，，，，，花瓣摆开，，，，，，，，和速溶豆腐花一路放在碗里
2、往碗里倒进100毫升开水，，，，，，，，顺使仉搅拌至速溶豆腐花粉末充分溶化即可
3、搁置十五分钟后，，，，，，，，等豆腐花凝固了即可食用，，，，，，，，冷藏后韵味更佳
幼贴士
1 、速溶豆腐花在超市有卖，，，，，，，，粉末状。。。。。。
2 、肯定要顺使仉搅拌，，，，，，，，不能乱搅拌，，，，，，，，不然豆腐花无法凝固 。。。。。。
